Narancslikőr

Ehhez épp ideje hozzákezdeni, mert durván 6 hét alatt kerül fogyasztható állapotba:

Hozzávalók:
2-3 nagyobb narancs

2 citrom

45 dkg cukor

1 dl víz
1 liter vodka

A cukorból és a vízből kb. 10 perc alatt szirupot főztem, majd a tűzről levéve beleöntöttem a vodkát. Közben alaposan megsikáltam a narancsokat és a citromokat (vegyszerezik a héját, úgyhogy ilyenkor, amikor a héját is felhasználjuk, nem árt valami bio forrásból beszerezni, mert azt elvileg nem:-S), meghámoztam, aprólékosan leszedve a fehér szivacsos héjrészt is, mert attól kesernyés lehet a likőr. 2 narancs héjét (arról is leszedtem a fehér héjat) vékony csíkokra vágtam.

A citrom és narancskarikákat,valamint a héjat beleszórtam egy nagy befőttesüvegbe, ráöntöttem a vodkás szirupot és így kb. 2 hétig érlelem, miközben mindennap felkeverem. Utána átszűröm, és légmentesen zárt üvegben kb. egy hónapig érlelem.
Egyébként elvileg korlátlan ideig eláll.