Sajtos 'rakott' karfiol

Hozzávalók

• 1 kg karfiol
• 20 dkg sonka
• 10 dkg krémsajt
• 10 dkg kemény sajt
• 10 dkg vaj (ez tényleg vaj legyen!)
• 1 kis pohár tejföl (de elbír többet is:-)))
• 1 csokor petrezselyem
• őrölt szerecsendió
• só
• bors

A karfiolt szedd rózsákra, és sós vízben főzd meg. A sonkát és a petrezselymet aprítsd fel, és a vajon pirítsd meg. Tedd bele a karfiolt is, és körülbelül 5 percig párold őket együtt. A tejfölt és a krémsajtot keverd össze, majd fűszerezd sóval, borssal, szerecsendióval. Egy tűzálló tálat vajazz ki, és szórd bele a sonkás karfiolt. Locsold meg a tejfölös szósszal. Reszeld rá a tetejére a sajtot, és előmelegített sütőben süsd meg.

Remek és gyors étel, ha nincs sok idő vacakolni. Én már kétszer elkészítettem, a vaj különösen kellemes ízt ad neki.

Jó étvágyat!